Lasaña boloñesa con elemento sorpresa

El finde pasado quedamos para hacer una comida, y no nos decidimos por otra cosa mejor que hacer una rica lasaña :3

- (muchas) Láminas de lasaña precocidas
- 1 cebolla grande, 2 ajos, 2 zanahorias grandes, 200gr de champiñones
- Un vaso de vino tinto
- 500gr de carne picada que acabaron siendo 800gr
- 400gr de tomate triturada que, de la misma forma, terminó por ser el bote entero xD
- Orégano, pimienta
- Bechamel (hecha o comprada, al gusto), nuez moscada
- Y el elemento sorpresa improvisado: una cayena.

La cayena de la suerte.

1. Se sofríen la cebolla y el ajo, y antes de que estén hechos del todo se le añade la carne picada sazonada con sal, y se deja cocinar un rato.
2. Se añade la zanahoria picada por Nacho y los champiñones en láminas de Nawi, y cuando estén cogiendo color se baña en el vino tinto hasta cubrir aprox. 1/3 del total. Se deja cocinar a fuego lento.
3. Por último, añadir la totalidad del tomate, sazonar con las especias, añadirle la cayena y dejarlo cocinar a fuego lento hasta que esté listo. Si se está a punto de desbordarse el contenido, echadle paciencia y no lo echéis fuera. No toméis ejemplo de mí. 

Después de intentar no liarla parda, se puede engrasar el molde a usar, o puede no hacerse y nos ahorramos un paso, tiempo, y grasas innecesarias. 

Se pone primero una capa de láminas de lasaña
Luego una capa de boloñesa (¿dónde estará la cayena?)
Y por encima una capita de bechamel con un poquito de nuez moscada.

Así, como podéis ver que hace Nacho en la foto, muy bien:

 

La última capa ha de ser de bechamel, y se espolvorea queso parmesano o queso rallado, o ambos, como hacemos Nawi y yo, y un poco de pan rallado para darle un toque (rico consejo de mi madre).

 

 Y quedará una cosa más o menos como esta:






















  Tras 200ºC en el horno y tras unos 20 minutos más o menos (nosotros lo hicimos por intuición y lógica xD) quedó ésto:




¡Y lista para comer! :3